Jdi na obsah Jdi na menu
 


Kokosový řez od paní Zoubkové

21. 2. 2012

Kokosový řez od paní Zoubkové podávaný na schůzce 20.2. 2012

 

Těsto:

7 bílků

35 dkg cukru

10 dkg polohrubé mouky

250 g (25 dkg) kokosu

Vyšleháme hustý sníh z bílků a cukru, přidáme opatrně mouku a nakonec kokos. Pečeme na 160st. asi 20minut.

Krém:

7 žloutků

6 lžic mléka

6 lžic cukru

4 lžíce kakaa

Všechny ingedience za studena smíchat, až poté vyšlehat nad parou. Do vychladlé směsi pak zašlehat 250g másla (jedno celé máslo).

Natřít na těsto, nechat ztuhnout a pak polét čokoládou...

Dobrou chuť

 

PS: foto nemáme neboť z celé plechu nezbyl ani kousek :-)